Restaurant Tradice

“Pondělí” (24. 9.)

POLÉVKA: Silný vývar z hovězího žebra s masem a zeleninou, vlasové nudle (1,3,9) 35,- / MENU: POLÉVKA + RIZOTO (1,3,7,9) 130,-

0,-

Špikovaná hovězí pečínka s krémovou SVÍČKOVOU OMÁČKOU, variace knedlíků, brusinkový terč (1,6,7,10,12)

115,-

MEDAILONKY z kuřecích prsíček přelité omáčkou z paprik a rajčat, zeleninový špíz, pečené čtvrtky brambor, zakysaná smetana (1,7)

115,-

Dozlatova smažený ŘÍZEK z vepřové pečeně obalený v hrubozrnné strouhance s rakouským bramborovým salátem, citrón (1,3,7,10,12)

115,-

RIZOTO z kulatozrnné rýže s kousky kuřecího masa, sušenými rajčaty a cuketou v jemné krémové omáčce, parmazán (7)

109,-

SPECIALITA: Pomalu pečená VEPŘOVÁ LÍČKA s kořenovou zeleninou a muškátovým květem, šťouchaný brambor s restovanou slaninou, zdobený polníčkem (1,7)

119,-

“Úterý” (25. 9.)

POLÉVKA: Bramborový krém s opečenou panchettou (1,7) 35,- / MENU: POLÉVKA + JATÝRKA (1,3,7,12) 130,-

0,-

Pečené kousky KUŘETE na černém pivu a žampionech, mačkaný brambor s pažitkou (1,12)

109,-

Gratinovaný vepřový STEAK se sýrovou krustou se sušenými rajčaty a černými olivami, restované brambory se šalotkou a petrželkou, bylinkový dip (1,7)

115,-

Restovaná DRŮBEŽÍ JATÝRKA s cibulkou a pikantní sušenou klobáskou zakápnuté červeným vínem, 1/2 dušená rýže, 1/2 hranolky, feferonková majonéza (1,3,7,12)

109,-

ŠPAGETY ,,Aglio Olio e Peperoncino,, s domácím rukolovým pestem, cherry rajčátky a chilli papričkami, parmazán (1,3,7)

109,-

SPECIALITA: 200g Sekaný BIFTEK z hovězího a vepřového masa namíchaný s parmazánem a kapary, sázené vejce s jarní cibulkou, hranolky, tatarská omáčka (1,3,7)

119,-

“Středa” (26. 9.)

POLÉVKA: Pikantní fazolová s uzeninou (1,7) 35,- / MENU: POLÉVKA + SELSKÁ (1,3,7,12) 130,-

0,-

Pečená vepřová pečínka z KRKOVIČKY, kysané sudové zelí, bramborový knedlík, smažená cibulka (1,3,7,12)

109,-

,,FLAMENDR,, pikantní nudličky z kuřecích prsíček s čerstvou křupavou zeleninou, 1/2 pečené brambory, 1/2 bramboráčky zdobené cibulkou a kulatou feferonkou (1,3,7,12)

109,-

MEDAILONKY z krůtích prsou marinované v jogurtu a kari koření s kus-kusem promíchaným s kousky pečené zeleniny, zakysaná smetana (1,7)

115,-

Smažený HERMELÍN plněný šunkou s vařeným petrželovým bramborem, tatarská omáčka (na přání hranolky) (1,3,7,10,12)

115,-

SPECIALITA: Konfitovaný trhaný KRÁLÍK podávaný se širokými nudlemi, listovým špenátem a lesními houbami, rozmarýnové demi-glace, parmazán (1,3,7)

119,-

“Čtvrtek” (27. 9.)

POLÉVKA: Jihočeská kulajda (1,3,7,12) 35,- / MENU: POLÉVKA + GULÁŠEK (1,3,7,12) 130,-

0,-

ZNOJEMSKÝ GULÁŠEK z hovězího krku s kyselou okurkou a slaninou, dušená rýže (na přání houskový knedlík) (1,3,7,12)

109,-

Domácí SEKANÁ pečeně se špekovou mozaikou s máslovou bramborovou kaší, kyselá okurka (1,3,7,12)

109,-

Bramborové NOKY prohozené s kousky kuřecích prsíček, gorgonzolou, ricottou, parmazánem (1,3,7)

115,-

,,CAESAR,, dle tradiční receptury s filírovanými kuřecími prsíčky, bylinkovými krutónky a parmazánem (1,3,4,7,10,12)

115,-

SPECIALITA: Dorůžova pečená VEPŘOVÁ PANENKA přelitá višňovou omáčkou s badyánem a skořicí, bramborovými plackami s rozmarýnem (1,7,12)

129,-

“Pátek” (28. 9.)

“Rezervace pouze telefonicky”

+420 251 550 050

Denní nabídka

“Pondělí” (24. 9.)

“Úterý” (25. 9.)

“Středa” (26. 9.)

“Čtvrtek” (27. 9.)

“Pátek” (28. 9.)

“Rezervace pouze telefonicky”