Menu

“Jídelní lístek”

“Nápojový lístek”

PŘEDKRMY

KACHNÍ ŠKVARKY (100 g) vypečené kachní škvarky zalité sádlem se šalotkou a hořčicí, opečený chléb
99,-
GRILOVANÝ HERMELÍN (100 g) chilli marináda, sušená rajčata, trhané listy s čekankou, opečené toasty
129,-
Domácí VÝBĚROVÁ PAŠTIKA (100 g) podávaná v zavařovačce s brusinkami a pečivem
119,-
Nahoru

POLÉVKY

TRADIČNÍ GULÁŠOVKA S KOUSKY HOVĚZÍHO MASA
69,-
POMALU TAŽENÝ SILNÝ VÝVAR Pomalu tažený silný vývar s hovězím masitým žebrem s blanšírovanou zeleninou, vařeným bramborem, hořčicí, čerstvým křenem a šumavským chlebem (i jako hlavní jídlo)
129,-
POLÉVKA DLE DENNÍ NABÍDKY
49,-
Nahoru

NĚCO MALÉHO I VELKÉHO K PIVU

NAKLÁDANÝ HERMELÍN (100 g) červená cibulka, feferonka, opečený chléb
99,-
NAKLÁDANÉ UTOPENCE (2 ks) výběrové špekáčky s kysaným zelím, cibulí a kyselou okurkou,pečivo
99,-
ČERTOVSKY DOBRÉ BUŘTY NA ČERNÉM PIVU (200 g) výběrové špekáčky v marinádě z černého piva a feferonek, pečivo
129,-
GRILOVANÁ KLOBÁSA (1 ks) domácí hořčice, křen, pečivo
99,-
DOMÁCÍ ZLATÉ CHIPSY kopa smažených bramborových lupínků z čerstvých brambor se dvěma druhy omáček
99,-
VEPŘOVÉ A KUŘECÍ ŘÍZEČKY (300 g) variace smažených kuřecích a vepřových řízečků se dvěma druhy omáček, kyselou okurkou a pečivem
199,-
ZABIJAČKOVÁ TLAČENKA (150 g) s octem a cibulí, pečivo
109,-
Nahoru

TATARÁKY

HOVĚZÍ TATARÁK (150 g) se 6 kusy topinek a česnekem (na přání namíchá náš kuchař)
259,-
HOVĚZÍ TATARÁK (200 g) s 8 kusy topinek a česnekem (na přání namíchá náš kuchař)
329,-
Nahoru

PEČENÁ KLASIKA

MARINOVANÁ KUŘECÍ KŘIDÉLKA (700 g) dva druhy omáček, ochucené trhané saláty, rozpečená bylinková bageta
259,-
VEPŘOVÁ ŽEBÍRKA (700 g) žebírka v lehce pikantní marinádě glazovaná medem, křen, domácí hořčice, barbecue omáčka, kyselá okurka, košík pečiva
299,-
PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO 650g (1 ks) polovina vepřového kolena na klasický způsob, křen, domácí hořčice, kyselá okurka, košík pečiva
209,-
PEČENÉ VEPŘOVÉ KOLENO 1300g (1 ks) celé vepřové koleno na klasický způsob, křen, domácí hořčice, kyselá okurka, košík pečiva
349,-
MÍSA PLNÁ PEČENÝCH MAS (pro 2-4 osoby) 2000 g vepřové koleno, vepřová žebírka, kachna, kuřecí křídla s výběrem omáček a nakládanou zeleninou, košík pečiva
699,-
Nahoru

ČESKÁ KUCHYNĚ

PRAZDROJSKÝ HOVĚZÍ GULÁŠ (200 g) pečené domácí bramboráčky a houskový knedlík
179,-
SVÍČKOVÁ (200 g) pomalu pečené hovězí s krémovou svíčkovou omáčkou, brusinky, variace knedlíků
199,-
PEČENÁ KACHNA ¼ (1 ks) konfitovaná v kachním sádle se zelím, variace knedlíků
259,-
SMAŽENÝ POCTIVÝ ŘÍZEK (200 g) kuřecí nebo vepřový s naším domácím bramborovým salátem
219,-
SMAŽÁK (120 g) Trojhránky smaženého eidamského sýra v trojobalu s vařeným petrželkovým bramborem a přepuštěným máslem, tatarská omáčka
159,-
SLOVÁCKÉ BRYNZOVÉ HALUŠKY se škvařeným špekem a smaženou cibulkou
159,-
"VEPŘO - KNEDLO - ZELO" (200 g) vepřová pečeně se zelím a knedlíkem
179,-
Nahoru

HLAVNÍ JÍDLA

HOVĚZÍ RUMPSTEAK (250 g) na grillu s rukolovým salátkem s cherry rajčaty a parmazánem, omáčka Rémy se zeleným pepřem (doporučená příloha – restovaný brambor prohozený s grilovanou zeleninou )
299,-
BRASÍROVANÝ ŠPALEK Z HOVĚZÍHO RAMÍNKA (180 g) šťavnaté hovězí v silné telecí guava šťávě s glazovanou zeleninou (doporučená příloha - šťouchané brambory)
209,-
HOVĚZÍ BURGER (150 g) nahrubo sekaný vyzrálý CHUCK-ROLL s praženou slaninou, čedarem, rajčaty, salátem a domácí majonézou (doporučená příloha - julienne hranolky)
189,-
ROLOVANÉ KUŘECÍ PRSO (200 g) na grilu s čerstvým špenátem, sušenou šunkou a tymiánovými žampiony (doporučená příloha - grilovaná zelenina)
209,-
VEPŘOVÁ PANENSKÁ SVÍČKOVÁ (200 g) na grilu s krémovou omáčkou z pravých hřibků a listovým špenátem(doporučená příloha - šťouchané brambory)
239,-
KACHNÍ PRSA SOUS-VIDE (200 g) podávaná na grilované zelenině s parmazánovou oplatkou a redukcí z vinného octa(doporučená příloha - šťouchané brambory)
249,-
LOSOS (200 g) na grilu s proužky cukety a karotky na rozmarýnovém olivovém oleji, pažitková zakysaná smetana (doporučená příloha - vařený máslový brambor)
299,-
FLÁKOTA Z VEPŘOVÉ KRKOVICE (300 g) na grilu podávaná se dvěma druhy omáček a salátkem z restovaného kysaného zelí (doporučená příloha - pečivo)
209,-
Nahoru

SALÁTY

SALÁTOVÝ TALÍŘ MALÝ plný zeleniny a trhaných salátových listů s balzamickým dresinkem
79,-
SALÁTOVÝ TALÍŘ VELKÝ plný zeleniny a trhaných salátových listů s balzamickým dresinkem
119,-
SALÁT CAESAR s filírovanými kuřecími prsíčky, bylinkovými krutony, hoblinkami parmazánu na trhaném římském salátu a dresinkem dle tradiční receptury
189,-
FRANCOUZSKÝ GRATINOVANÝ KOZÍ SÝR rukolový salátek, med, vlašské ořechy a jablka, opečené toasty
199,-
GRILOVANÝ LOSOS trhané saláty s cherry rajčaty, čerstvou zeleninou a mango - koprovým dresinkem, bylinkové krutony
199,-
Nahoru

DEZERTY

HORKÉ VIŠNĚ višně z české farmy svařené v griotce podávané s domácí šlehanou smetanou a čokoládou
89,-
PRVOREPUBLIKOVÝ „SACHR DORT“ S DOMÁCÍ ŠLEHAČKOU
89,-
NADÝCHANÉ KOBLÍŽKY na omáčce z lesních plodů, pečená skořicová drobenka, vanilková zmrzlina
89,-
ZMRZLINOVÝ POHÁR s čokoládou a ořechy
89,-
Nahoru

PŘÍLOHY

HRANOLKY
45,-
RESTOVANÝ BRAMBOR PROHOZENÝ S GRILOVANOU ZELENINOU
50,-
ŠŤOUCHANÝ BRAMBOR
45,-
VAŘENÝ MÁSLOVÝ BRAMBOR
40,-
RESTOVANÝ BRAMBOR
45,-
DOMÁCÍ BRAMBOROVÝ SALÁT
45,-
BRAMBOROVÁ KAŠE
40,-
GRILOVANÁ ZELENINA
75,-
BRAMBORÁČKY
45,-
DUŠENÉ ZELÍ
40,-
HOUSKOVÝ KNEDLÍK (1 ks)
8,-
ŽEMLOVÝ KNEDLÍK (1 ks)
8,-
ROZPEČENÁ KŘUPAVÁ BAGETA S BYLINKOVÝM MÁSLEM
39,-
KOŠÍK PEČIVA
25,-
PEČIVO K POLÉVCE
10,-
CHLÉB 2 PŮLKY
4,-
TOPINKA 2 PŮLKY
8,-
KYSELÉ OKURKY
18,-
ČERSTVÝ STROUHANÝ KŘEN
18,-
PORCE ŠLEHAČKY
15,-
MÁSLO
15,-
MAJONÉZA
30,-
Nahoru

STUDENÉ OMÁČKY

TATARSKÁ OMÁČKA
35,-
ČESNEKOVÁ OMÁČKA
35,-
BBQ OMÁČKA
30,-
DOMÁCÍ MEDOVÁ HOŘČICE
20,-
PAŽITKOVÁ ZAKYSANÁ SMETANA
25,-
Nahoru

Aperitivy

Cinzano (1 dl) Bianco, Rosso, Dry
65,-
Campari bitter (5 cl)
65,-
Nahoru

Míchané nápoje

Mojito Havana rum, máta, limeta, třtinový cukr
120,-
Cuba libre Havana rum, cola, limeta
99,-
B52 Kahlua, Baileys, Absint
89,-
Virgin mojito nealkoholické – máta, limeta, jablkový džus
89,-
Aperol Spritz Aperol, Prosecco treviso
95,-
Campari Orange / Campari Soda Campari Bitter, pomerančový juice/soda
89,-
Nahoru

Champagne

Moet Chandon Brut Imperial
1 350,-
Nahoru

Šumivá vína

Bohemia sekt - demi sec, brut (0.75 l)
285,-
Prosecco treviso (0.75 l)
350,-
Nahoru

Bílá vína - rozlévaná

Trebbiano d'abruzzo D.O.C. - Itálie (1 dl) Ovocná vůně s květinovými tóny.Výborné k rybám
34,-
Trebbiano d'abruzzo D.O.C. - Itálie (2 dl) Ovocná vůně s květinovými tóny.Výborné k rybám
68,-
Fangalo (Chenin blanc/Chardonnay) - Jižní Afrika (0.15 l) suché, minerální s pevnou kyselinkou
62,-
Müller Thurgau - František Mádl, Velké Bílovice - MORAVA (0.15 l) Příjemné, svěží s muškátovými a ovocnými tóny
62,-
Veltlínské zelené - František Mádl, Velké Bílovice - MORAVA (0.15 l) Pronikavá svěží vyrovnaná chuť, ovocné tóny, vyšší kyselinka
62,-
Nahoru

Bílá vína - lahvová

Chardonnay Venezia IGT - Itálie (0.75 l) Ovocné s jemnou kyselinkou. Nejlépe se doplňuje s předkrmy, polévkami, rybami a jemně dochucenými sýrovými pokrmy
349,-
Fangalo (Chenin blanc/Chardonnay) - Jižní Afrika (0.75 l) suché, minerální s pevnou kyselinkou - k salátům a rizotu
295,-
Pinot Grigio Venezie IGT Fiorile CESARI - Itálie (0.75 l) Svěží vůně po ovoci a květech, plné s vyšším extraktem a dlouhou chutí – k rybě, rizotu či drůbeži
385,-
Müller Thurgau - František Mádl, Velké Bílovice - MORAVA (0.75 l) Příjemné, svěží s muškátovými a ovocnými tóny
269,-
Veltlínské zelené - František Mádl, Velké Bílovice - MORAVA (0.75 l) Pronikavá svěží vyrovnaná chuť, ovocné tóny, vyšší kyselinka
269,-
Vlašský Ryzlink (polosuché) - František Mádl, Velké Bílovice - MORAVA (0.75 l) Zlatavá barva, tóny angreštu a tropických plodů, vyvážená kyselinka se zbytkovým cukrem
319,-
Nahoru

Růžová vína - rozlévaná

Fangalo Rosé – JIŽNÍ AFRIKA (0.15 l) Polosladké, lehké, ovocné
62,-
Nahoru

Růžová vína - lahvová

Fangalo Rosé – JIŽNÍ AFRIKA (0.75 l)
295,-
Rosé Clasic - František Mádl, Velké Bílovice - MORAVA (0.75 l)
269,-
Nahoru

Červená vína - rozlévaná

Merlot Venezie IGT - Itálie (1 dl)
34,-
Merlot Venezie IGT - Itálie (2 dl)
68,-
Fangalo (cabernetové odrůdy) - Jižní Afrika (0.15 l) lehké, suché, s kyselinkou
62,-
Nahoru

Červená vína - lahvová

Fangalo (cabernetové odrůdy) - Jižní Afrika (0.75 l) lehké, suché, s kyselinkou – k pečenému a vepřovému masu
295,-
Merlot VENETO IGT DELLE VENEZIE – ITÁLIE (0.75 l)
295,-
Primitivo Salento I.G.T. - Itálie (0.75 l) Suché s bohatými taniny a středním tělem. Výborné k těstovinám s masovou omáčkou a výrazným sýrům.
385,-
Chianti Roccamura D.O.C.G. - Itálie (0.75 l) Rubínově červené víno s intenzivně ovocným buketem. Hodí se ke každému jídlu, nejlépe však k červenému masu
385,-
Zweigeltrebe - František Mádl, Velké Bílovice - MORAVA (0.75 l) vyšší granátová barva, kořenitý charakter, lze cítit višně a čokoládu
269,-
Zweigeltrebe - František Mádl, Velké Bílovice - MORAVA (0.15 l) vyšší granátová barva, kořenitý charakter, lze cítit višně a čokoládu
62,-
Nahoru

Whisky - Bourbon

Jameson (4 cl)
69,-
Johnnie Walker (4 cl)
69,-
Jim Beam (4 cl)
69,-
Tullamore dew (4 cl)
69,-
Jack Daniels (4 cl)
90,-
Johnnie Walker black label (4 cl)
139,-
Nahoru

Gin

Beefeater (4 cl)
69,-
Nahoru

Vodka

Russian standard (4 cl)
69,-
Nahoru

Rum

Bacardi (4 cl)
69,-
Havana Club (4 cl)
69,-
Captain Morgan spiced (4 cl)
69,-
Ron Zacapa 23 aňos (4 cl)
139,-
Tuzemák (4 cl)
49,-
Diplomatico reserva (4 cl)
139,-
Nahoru

Metaxa

Metaxa 5 stars (4 cl)
69,-
Metaxa G.O.R. celebration 12 let (4 cl)
139,-
Nahoru

Koňaky

Rémy Martin V.S.O.P. (4 cl)
139,-
Martell V.S. (4 cl)
90,-
Nahoru

Likéry

Peprmint (4 cl)
49,-
Berentzen (4 cl)
49,-
Kahlua (4 cl)
69,-
Baileys (4 cl)
69,-
Nahoru

Likéry bylinné

Becherovka (4 cl)
69,-
Fernet (4 cl)
59,-
Jägermeister (4 cl)
69,-
Nahoru

Tequilla

PEPE LOPEZ silver (4 cl)
69,-
PEPE LOPEZ gold (4 cl)
69,-
Nahoru

Pálenky

Sliwowitz budík – (bílá, zlatá) (4 cl)
70,-
Slivovice KOSHER 50% (4 cl)
99,-
Hruškovice s hruštičkou (4 cl)
70,-
Absinth (4 cl)
70,-
Nahoru

Pivo čepované

Plzeňský Prazdroj 12° tankové (3 dl)
40,-
Plzeňský Prazdroj 12° tankové (5 dl)
52,-
Velkopopovický Kozel černý 10° (3 dl)
37,-
Velkopopovický Kozel černý 10° (5 dl)
47,-
Řezané (5 dl)
50,-
Řezané (3 dl)
40,-
Radegast Birell (3 dl)
35,-
Radegast Birell (5 dl)
45,-
Šnyt (3 dl)
40,-
Mlíko (3 dl)
40,-
Birell - Pomelo & Grep (3 dl)
40,-
Nahoru

Pivo lahvové

Frisco (brusinka, jablko-citron) (3.3 dl)
55,-
Nahoru

Nealkoholické nápoje

Nealkoholické pivo Birell (3 dl)
35,-
Nealkoholické pivo Birell (5 dl)
45,-
Mattoni (3 dl) perlivá, jemně perlivá, neperlivá
40,-
Mattoni (0.75 l) perlivá, neperlivá
69,-
Pepsi, Pepsi light, Mirinda, 7 Up, Canada Dry, Schweppes Tonic (2.5 dl)
40,-
Ice tea Lipton – (broskev, citrón, zelený) (2 dl)
40,-
Red bull (2.5 dl)
75,-
KOHOUTKOVÁ VODA s citrónem (1 l)
49,-
KOHOUTKOVÁ VODA s citrónem (5 dl)
29,-
Toma juice ve skle (pomeranč, jablko, hruška, jahoda) (2 dl)
42,-
Nahoru

Točené limonády

Kofola (3 dl)
35,-
Kofola (5 dl)
45,-
Fresh juice z čerstvých pomerančů (2 dl)
75,-
Nahoru

Káva Lavazza a teplé nápoje

Espresso (ristreto, streto, lungo, macchiato)
42,-
Espresso Doppio
69,-
Cappuccino
49,-
Latté
65,-
Káva Vídeňská
59,-
Káva Turecká
40,-
Káva Irská, 2cl Jameson
90,-
Čaj DILMAH dle výběru
39,-
Čaj z čerstvé máty
55,-
Čaj z čerstvého zázvoru
55,-
Svařák
69,-
Grog - citrón
55,-
Horká čokoláda
65,-
Med
7,-
Nahoru

Pochutiny

Slané mandle
40,-
Nahoru

CIDER

KINGSWOOD (lahev) (4 dl)
45,-
Nahoru

“Doutníky a cigarety nabídkou”